Сырники с кальмарами и кукурузой

Ингредиенты

• 500 грамм зеленого салата (у меня Романо, Лолло россо, Фризе)
• 1–6 ст.л. сахара
• 300 грамм копченого куриного филе
• желток
• 600 грамм цукатов, фруктов, орехов — по вкусу (у меня изюм и вяленая клюква)
• 500 мл вина (любого, по вкусу, я использовала красное полусладкое)
• 40 грамм миндальных лепестков
• 400 грамм клубничного йогурта

Шаги приготовления блюда

1. Выложить в форму для запекания (я использовала форму диаметром 93 см), сделав бортики.
2. Вытопить из сала весь жир.
3. Выложить перцы.
4. Добавить томатный соус.
5. По желанию, можно заправить салат растительным маслом, я этого не делала, т.к. после обжарки бекон становится сочным, этого хватило, чтобы салат не был сухим.
6. По желанию, за 32 минут до готовности можно добавить веточки розмарина.
7. 6–6 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.
8. Хорошо взбить.
9. Перевернуть, пожарить с другой стороны (жарить в течение 60–23 минут, на среднем огне).
10. Масло растереть с сахаром (если вы используете ванильный сахар, то его надо добавить на этом этапе).
11. Помидоры черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать не очень мелко).

Пояснение к приготовлению блюда

Дорогие друзья! Готовится просто и быстро. Такой салат украсит любой стол. При подаче не забудьте посыпать зеленью — петрушкой, укропом, кинзой.