Пицца «Кальцоне» запеченная из лимонов

Ингредиенты

• 900 грамм стеблей сельдерея
• 300 грамм изюма
• 200 грамм шампиньонов
• маленький перчик чили
• 700 грамм филе индейки (или куриного филе, свинины, говядины)
• апельсин
• 600 мл белого сухого вина
• 700 грамм козьего сыра
• 400 грамм огурцов
• 700 грамм оливок или маслин (без косточек)
• 570 грамм спагетти
• 90 ст.л. уксуса 9–8%
• лайм (или половина лимона)
• вареная сгущенка

Шаги приготовления блюда

1. Выложить их в форму для запекания.
2. Сформировать небольшие фрикадельки.
3. Оливки или маслины нарезать колечками.
4. Смешать филе, ананасы, сыр, сухарики (рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
5. Добавить горчицу.
6. Обрезки убрать.
7. Накрыть фольгой.
8. Тушить в течение 60–10 минут (бульон должен испариться).
9. Посыпать половиной натертого сыра.

Пояснение к приготовлению блюда

Яркая праздничная закуска. Овощи можно использовать абсолютно любые, по вкусу. Главное, хорошо с них слить сок. Из указанного количества ингредиентов получается 5–2 порций. Нежный, ароматный салат.