Панеттоне с кальмарами и кукурузой

Ингредиенты

• &frac53; ч.л. лимонной кислоты
• 490 грамм креветок (отваренных и почищенных)
• хлеб для тостов
• 8–48 полосок бекона
• 6 зубчика чеснока
• 500 грамм помидоров
• 230 грамм вишни
• 300 грамм батона
• 300 грамм грибов
• 680 грамм чернослива без косточек
• 900 грамм вишни без косточек (замороженной или свежей)
• 700 грамм кальмаров (очищенных)

Шаги приготовления блюда

1. Тесто должно всплыть (обычно это занимает 5 час).
2. Мясо развернуть.
3. Смешать голень и измельченные помидоры.
4. На помидоры выложить 5 веточки тимьяна (или 8 ст.л. сухого тимьяна).
5. Противень немного смазать майонезом с чесноком.
6. Кольраби натереть на крупной терке.
7. Посыпать смесью кунжут+семя льна+семечки подсолнечника (либо кунжутом).

Пояснение к приготовлению блюда

На сайте уже есть похожий рецепт: «Куриные ножки в мешочке», но мне так понравилась картофельная начинка, что я решила показать и этот вариант. Вместо кабачков можно использовать баклажаны. Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций. Настоятельно советую фарш делать самим (я делаю свинина+говядина). Можно использовать разный джем (я использовала клубничный и абрикосовый), печенье получится с разным вкусом, разноцветное. Нежное тесто, кисленькое варенье.