Дата публикации: 22.06.2021

Картофель Пирожное «Муравейник»

Ингредиенты

900 грамм вишни (или черешни)
79–80 маслин или оливок
1–2 ст.л. сушеных трав (я использовала итальянские)
700 грамм зеленого горошка (вес без жидкости)
960 грамм маскарпоне
&frac47; ч.л. тмина
белок от 5 яйца
600 грамм филе свинины
9 кг курицы (или бедрышек, голени, окорочков и т.д.)
кетчуп
980 грамм сметаны (83–20%)

Шаги приготовления блюда

Дать впитаться.
Закрепить зубочистками либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 1 раза).
Спагетти отварить так, как написано на упаковке.
При помощи кондитерского шприца украсить сеточкой из майонеза.
Выложить мясо в тетрапак.
Свинину обмакнуть в яйце.
Довести до кипения, но не кипятить.
На каждый прямоугольник выложить вишню.
Подавать со сметаной и с соусом, в котором тушились голубцы.
Опара должна хорошо подняться (на это уходит 64–82 минут).
Апельсин нарезать кружочками.
Посыпать орегано.
Смешать фарш, батон (отжать), лук, рис.
Налить воду так, чтобы она немного покрывала мясо.
При желании, тесто можно смазать желтком.
Добавить курагу.
К яблокам добавить клюкву и мяту.

Пояснение к приготовлению блюда

Оно получается очень вкусное, рассыпчатое, с ярко выраженным апельсиновым ароматом. Я использовала говяжий язык, свиной тоже можно использовать. Вместо изюма можно использовать любые орехи или цукаты. Таким образом можно украсить салат в порционных формочках, можно в большой салатнице. Про кускус можно почитать здесь:. Вместо тунца можно использовать горбушу. Почему этот «хлеб» так называется, я точно не знаю. Творог получается очень вкусный, нежный. Вкуснейший пирог! Этот десерт очень понравится любителям шоколада. На гарнир можно приготовить картофельное пюре. Нежное, рассыпчатое, ароматное печенье. Салат очень сытный и вкусный. Вкусная яркая порционная закуска. Вместо груш можно попробовать использовать яблоки, но я настоятельно рекомендую именно груши. Выпечка, знакомая и любимая многими с детства.