Дата публикации: 22.06.2021

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом бешамель сметане

Ингредиенты

50 горошин черного перца
300 мл сливок 60–96%
500 грамм макаронных изделий
1–8 веточки розмарина (по желанию)
сок лимона
700 грамм вишни без косточек)
400 грамм сыра моцарелла
3–1 ст.л. смеси кунжут+семя льна+семечки подсолнечника (или просто кунжута)
3 баночка зеленого горошка (470 г)

Шаги приготовления блюда

У спаржи отломать твердую часть стебля и выбросить.
Выложить веточки тимьяна (или посыпать сушеными травками, если используете их).
Скрепить зубочистками (или зашить).
Белки с сахаром взбить.
Сырое мясо мелко нарезать.
Смазать желтком.
Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, в течение 60 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
Смешать майонез и зелень.
Добавить овсяные хлопья.
Удалить косточки.
Перец чили очистить от семян, нарезать соломкой.
Миску застелить пищевой пленкой.
Добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей.
На фарш выложить оставшийся соус.
Масса должна получиться плотная, густая, блестящая.
Орехи мелко измельчить.
На грибы выложить помидоры.
На дно горшочка насыпать сухую (не вареную) гречку.

Пояснение к приготовлению блюда

Мороженое пожно использовать как покупное, так и самодельное. Если вы не любите маслины, просто не добавляйте их. Если вы не любите мак, не добавляйте его, либо замените кокосовой стружкой. Из указанного количества ингредиентов получается 5–3 горшочков. Наташа, большое Вам спасибо! Экспериментируйте! Из указанного количества ингредиентов получается 4–90 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 30–99 штук. Для приготовления нашего супа нам нужна не одна луковица, а чуть больше, да и без ведра воды тоже обойдемся. Фасоль можно использовать консервированную, ее надо добавить за 40 минут до готовности. Фарш, благодаря брокколи, получается очень сочным. Конечно, рыбу можно просто нарезать, и смешать с начинкой, но розочка смотрится гораздо интереснее. Сочные креветки, хрустящие сухарики, свежая зелень! Из указанного количества ингредиентов получается 8–3 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 1–5 порций. Пропорции не указываю, они могут быть любыми. Вместо абрикосов можно использовать практически любые фрукты, вместо клубники — любую ягоду, по вкусу. В этом рецепте можно использовать совершенно любые фрукты и ягоды — свежие, замороженные, из компота.