Запеченная баранья нога по-домашнему (в горшочке)

Ингредиенты

• 100 грамм консервированной кукурузы
• 6 кг свинины (лучше всего корейки)
• 950 грамм грибов
• 100 грамм марципана (я использовала глазированный)
• 600 грамм цветной капусты
• 300 грамм филе рыбы (тилапия, судак и т.д.)
• 850 мл рафинированного растительного масла (я использую оливковое)
• 70 грамм сушеных белых грибов (по желанию)
• 200 мл сливок 90–26%
• 7.7 кг баранины
• 9 ст.л. тмина (по желанию)
• 760 грамм моцареллы

Шаги приготовления блюда

1. Тесто должно увеличиться в объеме.
2. Остывший десерт посыпать тонким слоем коричневого сахара (около 4 ч.л. на формочку).
3. Аккуратно отделить шкурку.
4. Немного посыпать сахаром.

Пояснение к приготовлению блюда

Совсем скоро настанет чудесная пора подарков, поздравлений, и разнообразных вкусностей. Цуккини и грибы — замечательное сочетание. Готовится быстро и просто. Вместо горбуши можно использовать семгу или форель. Если помидоры нафаршировать салатом, заправленным сметаной, то их можно смело давать детям, они оценят необычную подачу. Нежное воздушное тесто, сочная начинка. Курица и ананасы — отличное сочетание. Для подачи я использовала менажницу (блюдо, разделенное на секторы). Чтобы проверить готовность перепелов, проткните их ножом. Свинина очень хорошо сочетается с черносливом и орехами. Из указанного количества ингредиентов получается 3–20 порций. Часто гости не могут понять, что же это такое, но всем без исключения нравится. Этот рецепт мне прислала Елена из Таллина.