Запеченная баранья нога клюквенный

Ингредиенты

• 60 мл уксуса 1–2%
• 2 шт. душистого перца
• 600 грамм творога
• 200 грамм филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
• 700 грамм колбасы
• 2 желтка
• 4 ч.л. крахмала
• киви
• 600 грамм фарша
• 100 грамм помидоров кусочками
• 400 грамм свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы)

Шаги приготовления блюда

1. Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета.
2. На небольшом огне пожарить до золотистого цвета.
3. Добавить размягченное (не растопленное) масло.
4. Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
5. Сделать надрезы так, как показано на фото.
6. Ветчину тонко нарезать.
7. Выложить оставшийся картофель.
8. Мармелад нарезать небольшими кусочками.
9. Украсить салат зеленью.
10. Нагревать до тех пор, пока не начнут образовываться творожные хлопья (это происходит быстро).
11. На застывшие сливки вылить желе.
12. Салат выложить на блюдо.
13. Добавить ананасы (нарезанные небольшими кусочками).
14. На салат выложить авокадо, помидоры, фету.
15. Посыпать сахарной пудрой.
16. На растительном масле обжарить с одной стороны (жарить около 50 минут).
17. На помидоры выложить авокадо.
18. Малину измельчить в блендере (или растереть вилкой).

Пояснение к приготовлению блюда

Заменить это тесто ничем нельзя. Шоколад, кофе, орешки — это очень вкусно! Можно нафаршировать любой начинкой, по вкусу. Советую выбирать светлое желе (например, лимонное), тогда рулетики будут хорошо видны. Рыбу можно использовать любую, по вкусу. Я использовала консервированные абрикосы, банка объемом 3 л, нам необходимо 450 мл сиропа и 400 грамм абрикосов.