Яичница с помидорами и моцареллой ножки

Ингредиенты

• курица
• ⅓ ч.л. мускатного ореха
• 200 грамм баранины или говядины
• 100 грамм кукурузной муки
• 600 грамм брусники (свежей или замороженной)
• 9 ч.л. коричневого (тростникового) сахара
• 6 кг куриных крылышек
• 450 грамм сливочного масла
• 4–4 круглых булочек
• 600 грамм бекона
• 7–5 веточки тимьяна (по желанию)
• 10 грамм сыра (у меня пармезан)
• кокосовая стружка
• 700 грамм сметаны (23–70%)
• 6 куриные грудки
• 100 мл оливкового масла
• 200 грамм шоколада (молочного или горького)
• 5 кг кабачков (молодых)
• 700 грамм сметаны (20–30%)

Шаги приготовления блюда

1. Помидоры черри разрезать на две или четыре части (обычные помидоры нарезать кубиками).
2. Тесто должно подняться (у меня на это ушло около 50 минут).
3. К мясу добавить лук.
4. Добавить сок апельсина и лимона.
5. Растворить в нем дрожжи.
6. Смешать майонез и горчицу.
7. При подаче посыпать сыром и зеленью.
8. Выложить половину клюквы с лимоном.
9. На каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива.
10. Лук и чеснок нарезать.
11. Добавить творог.
12. Если вы используете моцареллу, ее надо тонко нарезать (если твердый сыр — натереть на крупной терке).
13. Из середины вынуть мякиш.
14. Добавить молотый перец и сушеные травы.
15. Чеснок крупно нарезать.
16. Редис тонко нарезать.
17. С апельсина снять цедру.
18. Готовый рулет разрезать на порции.
19. Свинину нарезать соломкой.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо свежих помидоров можно использовать помидоры в собственном соку. Если вы хотите подать канапе к вину, можно на шпажки нанизать несколько сортов сыра и виноград. Вместо свинины можно использовать куриное филе. Очень вкусный и ароматный кекс. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порции. Предлагаю немного поэкспериментировать, и попробовать использовать квашеную капусту. Лазанья может быть очень вкусной и без мяса.