Утка Пирог с рикоттой, брокколи и сыром

Ингредиенты

• 600–420 грамм сахара (+ на посыпку)
• 80 мл яблочного уксуса 6–1%
• перец горошком (1–8 шт)
• 500 грамм куриного филе (примерно 1 штуки)
• 1–3 шт. перца горошком
• 400 грамм сыра
• 6 ч.л. разрыхлителя
• 200 грамм твердого сыра
• 900–200 грамм бананов
• 100 грамм отварного риса
• 900 грамм сметаны (10–60%)
• 6 ч.л. 1% уксуса

Шаги приготовления блюда

1. Смешать цедру и чеснок.
2. На филе выложить веточку розмарина.
3. Выложить оставшийся томатный соус.
4. Посыпать оставшимся сыром.
5. На растительном масле пожарить грибы (жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость).
6. Сырной массой нафаршировать перцы, оставив место в серединке.
7. Мясо добавить в бульон.
8. Выжать сок (нам понадобится 10 мл).
9. Светлое тесто раскатать в квадрат.
10. 9–6 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.
11. Сыр натереть на терке.
12. Готовые сосиски посыпать зеленью.
13. Хорошо взбить.
14. Смешать картофель и сметану.
15. На нижнюю часть выложить сливки.

Пояснение к приготовлению блюда

Тесто нежное, воздушное, очень вкусное. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Я использовала фарш из говядины и свинины, можно использовать куриный. Нежная начинка, ароматное мясо, хрустящая корочка. Удачное сочетание продуктов. Нежный, ароматный. Тесто быстро сохнет, поэтому пока вы работаете с одним пластом, остальное тесто можно прикрыть полотенцем.