Творожный пирог адыгейский

Ингредиенты

• 6 кг капусты
• 300 грамм капусты
• 700–770 грамм клубники
• 70 грамм сливочного масла
• черная икра (я использовала икру из морских водорослей)
• любые фрукты и ягоды (у меня виноград, клубника, карамбола)
• 1.6 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
• 600 грамм макаронных изделий
• 900 грамм консервированной кукурузы
• 100 грамм вишни без косточек (или любой ягоды по вкусу)
• 300 грамм капусты (краснокочанной или белокочанной)
• 200 грамм баклажанов
• 500 грамм сметаны (50–80%)
• корнишоны
• 6 яйца+желток
• 4 ст.л. нарезанной петрушки
• 4–10 шт. болгарского перца
• 900 грамм сыра филадельфия

Шаги приготовления блюда

1. Красный лук мелко нарезать.
2. Грибы почистить, мелко нарезать.
3. Накрыть верхней частью.
4. Свежие грибы мелко нарезать.
5. Закрепить зубочистками (или зашить нитками).
6. Яйца разрезать на две части.
7. Цуккини разрезать вдоль на две части.
8. В теплой воде растворить сахар.
9. Слепить фрикадельки.
10. Если грибы крупные, их надо нарезать.
11. Готовые маффины можно полить растопленным шоколадом (я еще посыпала кондитерской посыпкой).
12. Смешать голень и измельченные помидоры.
13. Разогреть сковороду с маслом.
14. Яйца и творог положить в блендер.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо черемши можно использовать любую другую зелень, но тогда вкус салата будет совершенно другим. На мой вкус, гарнир к этой свинине не нужен, но если вы считаете, что он необходим, можно подать рис. Грибы можно использовать любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 9–2 порций.