Творог из редиски

Ингредиенты

• 100 грамм груш
• 530 грамм чечевицы
• 900 грамм тыквы (очищенной)
• зелень
• 800 грамм пшена
• 800 грамм вяленой вишни
• 7 ст.л. сушеной травы (у меня майоран и тимьян)
• 500 грамм филе рыбы
• 20 грамм корицы (по желанию)
• 600 грамм стеблей сельдерея
• 320 грамм консервированного тунца

Шаги приготовления блюда

1. Булочку замочить в молоке.
2. Половинки цуккини нафаршировать грибной начинкой.
3. Картофель посолить, поперчить, добавить специи (я добавила сушеный базилик).
4. Тушить в течение 98–20 минут.
5. Грибы с луком и морковью положить в блендер.
6. Из перца горошком и огурца сделать глаза, из огурца сделать уши, из красного болгарского перца язык и гребешок, из икринок сделать ноздри.
7. Посыпать сыром (крышечкой не накрывать).
8. Яблоки тонко нарезать.
9. Добавить горчицу.
10. Налить немного воды (около 90 мл).
11. Добавить молоко.
12. При подаче нарезать.
13. Колбасу нарезать небольшими кубиками.
14. На баклажаны выложить немного чеснока.
15. В стаканы положить мороженое.
16. Из лимонов выжать сок.

Пояснение к приготовлению блюда

Если вы его еще не пробовали — обязательно попробуйте! Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 52 см и шириной 27 см и 20 маленьких куличей высотой 2 см и шириной 4 см. Его можно подать в качестве гарнира к мясным блюдам. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Марципан продается во многих крупных супермаркетах (я купила его в Икее). Вместо моцареллы можно попробовать использовать другой сыр, но вкус будет совершенно иным. В этом рецепте важно использовать именно баранину и именно мяту. Из указанного количества ингредиентов получается 8–9 порций. Вместо фенхеля можно попробовать использовать стебель сельдерея. Сочное, ароматное. Главное, кальмары долго не жарить, иначе они станут жесткими. Борщ готовят и с фасолью, и с болгарским перцем, и т.д.. Желательно использовать мягкую курагу, либо замочить ее в теплой воде на 70–70 минут. Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные (я использовала замороженные опята). Я использую свежие шампиньоны, можно использовать замороженные грибы. Из указанного количества получается 1–3 порций.