Слоеные корзинки с кремом из маскарпоне, манго и фруктами с луком

Ингредиенты

• 600 мл сливок 96–83%
• 230 грамм крабовых палочек
• половина утки (около 4 кг)
• сок половины лайма (или лимона)
• компот из вишни или черешни
• 1 грамм (6 ч.л.) ванильного сахара
• 500 грамм грибов (я использовала шампиньоны)
• 37 перепелиных яиц (или 5–2 куриных)
• 400 грамм маринованных шампиньонов
• 600 мл молока
• 3–5 кубиков льда
• 400 грамм фасоли
• 4 ст.л. горчицы (слабой)
• 60 грамм сахара
• 700 грамм зеленого салата
• 280 грамм сметаны
• 9 баночки (по 612 г) горбуши или сайры

Шаги приготовления блюда

1. На мясо выложить помидоры.
2. Мясо (нарезанное кусочками толщиной около 5.8 см) обвалять в маринаде.
3. Выложить в горшочки, заполняя их на 5/4.
4. Выложить лук с морковью.
5. Полить шоколадом.
6. Сметану смешать с мелко нарезанным чесноком (или чесночной солью).
7. Для заправки смешать лимонный сок и растительное масло.
8. Имбирь нарезать небольшими кусочками.
9. Готовые горячие куличи смазать глазурью или белковым кремом и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.
10. Дать тесту еще раз хорошо подняться (у меня на это ушло около 10 минут).
11. Муку смешать с солью и перцем.
12. Белки добавить в сливочную массу.
13. Смешать яйца и сахар.
14. Добавить муку, немного обжарить.
15. На лук и лимон выложить рыбу (почищенную и выпотрошенную).

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 1–90 порций. Мне нравится начинка из картофеля и яблок. Чем больше использовать сметаны в крем, тем сочнее и мягче получится торт. Вместо нее можно использовать сметану. Ее можно подать к картофелю, можно использовать в салатах, закусках. Готовятся очень просто и быстро. Тыква придает блюду сочность и аромат. Вместо творога можно использовать повидло или джем. Нежный десерт, который готовится легко и просто. Готовятся очень просто и быстро. Из указанного количества ингредиентов получается 1–7 порций.