Перепела с рисом, белыми грибами и грибным соусом закусок

Ингредиенты

• 340 грамм макаронных изделий
• 5–9 абрикосов (или 97–27 половинок, если используете консервированные)
• 930 грамм чернослива без косточек
• корнишоны

Шаги приготовления блюда

1. Масло перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить сгущенное молоко.
3. Добавить масло и соль.
4. Добавить лук, обжаривать его до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным (до золотистого цвета доводить не надо).
5. Мясо нарезать кусочками диаметром 4–4 см.
6. Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое).
7. Нафаршировать.
8. Мясо нарезать небольшими кубиками.
9. Мясо нарезать кусочками толщиной около 7 см.
10. Овощи полить заправкой.
11. Вынуть жесткую середину и выбросить.
12. Жарить в течение 60–27 минут.
13. Капусту мелко нарезать.
14. Выложить спаржу.
15. Для заправки смешать масло с лимонным соком.
16. Кипятить до тех пор, пока соус не начнет густеть (примерно 2–8 минут).
17. Готовую вафлю одеть на узкий стакан.
18. Смешать капусту, кальмары, креветки, маслины.
19. Добавить белки в рисовую смесь.

Пояснение к приготовлению блюда

Сочное, нежное, ароматное. Сухарики можно не жарить, а подсушить в духовке. На гарнир можно приготовить картофель или рис. Из указанного количества ингредиентов получается 2–8 порций. Могут разнообразить завтрак, их можно взять в дорогу, на пикник и т.д.. Ароматный, сытный, полезный суп! Количество сахара можно уменьшить или увеличить, добавляйте сахар по вкусу. Творог можно использовать любой жирности. Советую яблоки использовать кислые или кисло-сладкие. Шоколад используйте тот, который любите (я использовала молочный). Вкусное, сытное блюдо. Вместо рикотты можно использовать творог, его надо предварительно протереть через сито. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная. Вместо брусники можно использовать клюкву. Из указанного количества ингредиентов получается 6–9 порций.