Меренговый рулет из грибов

Ингредиенты

• 9 болгарских перца (желательно разного цвета)
• 200 грамм баклажанов
• 520 мл сметаны или кефира
• 3 ч.л. растворимого кофе
• 8 ч.л. желатина
• кондитерские посыпки
• 600 грамм шоколада (любого, по вкусу)
• 4 баночка (100 г) зеленого горошка (без жидкости 610 г)
• 4 пучок салата
• 100 грамм печенья (такого, чтобы легко крошилось)
• 100 грамм сметаны (50–60%)
• 200–570 грамм ветчины
• курица

Шаги приготовления блюда

1. Добавить варенье.
2. Обвалять в яйце.
3. Нарезать кусочками шириной 6 см.
4. Яйца, каждое отдельно, взбить.
5. Лаваш смазать тонким слоем сыра.
6. Тушить до готовности (около 90 минут).
7. Следом добавить чечевицу.
8. На котлету выложить сыр.
9. Смазать кетчупом с майонезом.
10. Бекон обжарить (масло не добавлять).

Пояснение к приготовлению блюда

Вкусный сытный салат. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. Рис желательно использовать длиннозерный. Важно перепелов не пересушить. Благодаря помидорам пирог получается не сухим. Из указанного количества ингредиентов получается 4–10 порций.