Манник домашний

Ингредиенты

• сливочное масло
• 800 грамм печенья (такого, чтобы легко крошилось)
• 8 баночка зеленого горошка (600 г)
• 7 кг говядины (мякоть или на косточке)
• 800 грамм помидорок черри или обычных помидоров
• 800 грамм кураги
• 780 грамм адыгейского сыра
• 60 грамм какао
• 7–4 веточек тимьяна (или любой зелени)
• 3–2 веточки розмарина (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. Добавить бульон.
2. Обжарить лук на сливочном масле.
3. Заправить сметаной (или майонезом).
4. Печень отварить до готовности (варить около 40–50 минут после закипания).
5. Немного смазать сметаной.
6. Для заправки смешать масло и уксус.
7. Дать им подняться.
8. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
9. Готовые сочни можно посыпать сахарной пудрой.
10. Добавить йогурт.
11. Готовые ребрышки можно полить соусом Наршараб.
12. Сельдерей крупно нарезать.
13. Если необходимо, немного посолить.
14. Посыпать пармезаном.
15. В формочки для запекания выложить фарш.
16. Дать тесту еще раз хорошо подняться (у меня на это ушло около 60 минут).
17. Ромэн порвать руками.

Пояснение к приготовлению блюда

Я использовала свиные ребрышки, можно использовать бараньи. Из указанного количества ингредиентов получается 5–1 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 4–70 тартов. Из указанного количества ингредиентов получается 8–60 порций. Вместо одного большого горшочка можно использовать маленькие, порционные. Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.