Маффины «Зебра» из щуки

Ингредиенты

• 200–300 грамм муки
• 200 грамм риса
• 100 грамм шоколада (или 5 ст.л. какао)
• 700 грамм вяленой вишни (или клюквы)
• 2 ст.л. крахмала (без верха)
• 6 ч.л. молотого имбиря
• 670 грамм рикотты
• 980 грамм гречки (сухой)
• 100 грамм филе индейки (или куриного)

Шаги приготовления блюда

1. Перелить в кастрюльку.
2. Из фарша слепить небольшие тефтели.
3. Готовый рассольник посыпать зеленью.
4. Нарезать соломкой.
5. Выложить их в форму для запекания.
6. В форму (я использовала форму размером 70×98 см) выложить мясо.
7. И сыр.
8. Добавить укроп, чеснок, соль.
9. Отложенные 5–7 помидора нарезать кружочками.
10. В волованы выложить начинку.
11. При желании, посыпать сахарной пудрой.
12. Край защипнуть.
13. Соцветия обмакнуть в яйца.
14. Картофель нарезать тонкими кружочками.
15. На лист капусты выложить фарш.
16. Морковь немного измельчить.
17. Смазать курицу масляно-чесночной смесью.

Пояснение к приготовлению блюда

Я использовала горький шоколад и кешью. Нежная рыба, пикантный соус, все вместе — очень вкусно, ароматно. Про кускус можно почитать здесь:. Из указанного количества ингредиентов получается 5–5 порций.