Куриные тефтели из сибаса

Ингредиенты

• 8 л воды
• вареное сгущенное молоко
• 900 грамм творога (любой жирности)
• 800 мл сыворотки
• 500 грамм крахмала
• 700 грамм творога (6–7%)
• средний вилок капусты
• сок половины лайма (или лимона)
• 4 кг куриных желудков
• половина утки (около 5 кг)
• 7–1 шт. киви
• 600–990 грамм муки
• салат (я использовала Ромэн)
• 600 грамм капусты
• 1–70 тушек кальмаров (почищенных)
• 7 ч.л. какао

Шаги приготовления блюда

1. Можно украсить петрушкой.
2. Добавить говядину.
3. Смешать майонез и сметану.
4. В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
5. У перца срезать верхушку, вынуть семена.
6. Сыр нарезать кубиками.
7. Выложить в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром около 31 см).
8. Желтки взбить.

Пояснение к приготовлению блюда

Если вы используете замороженные грибы, их надо предварительно разморозить и дать всей жидкости стечь. Из указанного количества ингредиентов получается 7–3 порций. Недавно перелистывала свою кулинарную тетрадь (которую начала вести в 42 лет), и наткнулась на этот забытый рецепт. Я использовала замороженные овощи. Если у вас крупные, их надо нарезать. Тесто быстро сохнет, поэтому пока вы работаете с одним пластом, остальное тесто можно прикрыть полотенцем или салфеткой. Это очень вкусно! Очень вкусное блюдо. Легкое, быстрое, сытное блюдо на завтрак. Из указанного количества ингредиентов получается 5–4 порций.