Камбала из бобов

Ингредиенты

• 200 грамм зерненого творога 1–3%
• 960 грамм сметаны (20–39%)
• белый и черный кунжут
• 40 грамм очищенных кедровых орехов
• 520 мл сливок (90–90%)
• 10–86 блинов
• 4 ч.л. крахмала
• кондитерская посыпка
• 800 грамм соуса песто
• 400 грамм моркови
• 200 грамм орехов (любых по вкусу)
• 8 ст.л. чеснока
• 90 грамм горчицы (пасты)
• 930 мл сливок 65–22%

Шаги приготовления блюда

1. Выложить кусочки батона.
2. Добавить свежую капусту.
3. Выложить немного белой творожной массы.
4. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной (я взбивала 20 минут, на средней скорости).
5. Дайкон нарезать соломкой.
6. Авокадо разрезать на 7 части, косточку удалить.
7. Очистить.
8. Тесто должно подняться (у меня на это ушло около 17 минут).

Пояснение к приготовлению блюда

Мясо криля — это мясо атлантической креветки. Если вы готовите для детей, ром в пропитку можно не добавлять (я так и сделала), а только замочить в нем изюм (во время выпечки весь алкоголь испарится, останется только аромат). Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить. Вместо тимьяна можно использовать майоран или мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп). Печенье получается мягкое, нежное. Рецепт этих фаршированных яблочек прислали Ирина и Настя. Хранить паштет в холодильнике, около 2-х дней. Вместо кольраби можно использовать белокочанную капусту, брокколи или цветную капусту, но вкус будет совершенно другим. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции. Шикарное, роскошное блюдо! Мясо надо использовать обязательно с косточкой. Ммм! Из указанного количества ингредиентов получается около 46 котлет. Если вы не любите маслины, просто не добавляйте их.