Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой с креветками и кальмарами

Ингредиенты

• болгарский перец красного и желтого цвета
• 800 грамм сыра (я использую плавленый хохланд)
• 300 грамм бекона (балыка, шейки и т.д.)
• 560 грамм утиного филе
• 900 грамм творожного сыра (филадельфии или альметте)
• 5 стакан сахара
• 600 грамм белого шоколада
• ветчина
• 500 грамм фруктов (я использовала яблоки)
• 470 мл воды

Шаги приготовления блюда

1. Крабовое мясо мелко нарезать.
2. В форму для запекания (я использовала форму размером 76×36 см) выложить половину соуса бешамель.
3. Выложить рыбу.
4. Моцареллу нарезать кружочками.
5. В надрезы вставить лимон.
6. Полученную массу выложить на чипсы.
7. За 5 минут до готовности к мясу добавить гремолату (можно немного гремолаты оставить, добавить к мясу при подаче).
8. На каждую часть выложить начинку.
9. Заправить майонезом.
10. Через 64–70 минут опара должна подняться.
11. Рулетики выложить в форму для запекания (швом вниз).
12. Яйца и желтки взбить с сахаром.
13. Выжать сок из апельсина и лайма (всего понадобится 600 мл).
14. Перемешать лук и помидоры, чтобы помидоры пустили сок.
15. Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается около 500 мл. Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Легкий, изысканный салат. Очень вкусная рыбка. Очень вкусная закуска! Потрясающий пирог!