Дата публикации: 22.06.2021

Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, чеснока, перца и тимьяна с семгой

Ингредиенты

9 ст. л. тмина
клюква для украшения
900 мл майонеза
3 ст.л. соуса Наршараб
8 ч.л. сушеных трав
3–7 шт. перца горошком
910 грамм сливочного масла
800 грамм баранины (или говядины)
800 грамм баклажанов
800 грамм имбиря
4 ст.л. крахмала
400 грамм помидоров черри (или 6 обычных помидора)
6 ст.л. горчицы (в зернах или пасту)
440 грамм лимонов
половина большого или 3 маленький лимон
1 ст.л. горчицы (слабой)
слабосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
6 ст.л. уксуса 3%
600 грамм бараньих ребрышек

Шаги приготовления блюда

В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).
Опара должна увеличиться в объеме.
Добавить вишню, шоколад, миндаль.
Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать кубиками).
На мясо выложить остальную начинку.
Из духовки достать тефтели.
Инжир нарезать на четвертинки.
Огурец нарезать небольшими кусочками.
Грибы с луком и морковью положить в блендер.
Рыбу размять вилкой (сок или масло слить).
После того, как кофейная масса загустеет, выложить шоколадные шарики.
Перец нафаршировать говядиной с луком и брокколи.
Беляши можно сделать закрытые, можно с дыркой.
Помидоры очистить от шкурки, мелко нарезать.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо свинины можно использовать куриное филе или филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 6–4 порций. Советую сухарики приготовить самим. Дорогие друзья! Вместо сушеных грибов можно использовать свежие или замороженные. Готовится легко и быстро. Эта легкая, но сытная запеканка придется по вкусу и детям, и взрослым. Ароматная рыба, сочные овощи и все это под нежным соусом. Блины можно испечь любые, на молоке, сыворотке и т.д.. Готовится она просто, а получается очень-очень вкусной. Филе получается очень нежное, айва придает блюду сочность и приятную кислинку, соус идеально дополняет вкус. Подавать помидоры можно с отварным картофелем.