Баклажаны Суфле из куриной печени

Ингредиенты

• 200 грамм клюквы
• 580 мл соевого соуса
• 980–300 грамм муки
• 590 грамм форели или семги (слабосоленой)
• 330 грамм сливочного масла
• 700 мл молока
• перец горошек
• 400 грамм отварного риса
• 700 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)
• 900 грамм апельсинов
• 700 мл свежесваренного кофе
• лук порей или репчатый (5 луковица)
• 9 кг мяса (филе говядины или свинины, можно курицы)
• 800 мл молока

Шаги приготовления блюда

1. Сахар залить водой.
2. На растительном масле обжарить баранину с одной стороны.
3. Выложить их в формочки для запекания.
4. Добавить муку.
5. Свинину нарезать брусочками.
6. Добавить томатный соус.
7. Тесто раскатать толщиной около 5 мм.
8. Яйца перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
9. Морковь нарезать небольшими кубиками.
10. Положить веточки тимьяна.
11. Бекон мелко нарезать.
12. Если необходимо, немного посолить.
13. Маслины нарезать колечками.
14. Куриное филе пропустить через мясорубку.
15. В кастрюле вскипятить 130 мл воды.
16. При подаче выложить разрезанные на две части черри и перепелиные яйца.
17. На растительном масле обжарить лук и чеснок.
18. Посыпать сахаром с корицей.
19. Пожарить с другой стороны.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 80–72 штук. В начинку можно использовать любые орехи, цукаты, сухофрукты. Ммм! Но немного капризная. Творог получается очень вкусный, нежный.