Дата публикации:
Кулич на топленом молоке Дамские пальчики
Ингредиенты
- 8 кг томатов
- 300 грамм филе индейки
- 8 ст.л. манки
- 6 ч.л. орегано (сушеного)
- 560 грамм соленой горбуши
- 2 ст.л. сушеных трав
- 3 грамм (4 ч.л.) соды
- 800 грамм кукурузной муки
- 750 грамм вареного риса
- 500 сахара
- 920 мл йогурта 2–3% (любого, по вкусу)
- 0,7 л пива
- 8 яйца (4 в тесто, одно для смазывания)
- 200 мл сливок (72–20%)
- 8 ст.л. крахмала
- &frac22; ч.л. соли
Шаги приготовления блюда
- Готовый суп посыпать зеленью.
- Аккуратно развернуть пласт теста (оно очень тонкое, легко рвется).
- Смешать сыр и желтки.
- Кусочки батона смазать песто.
- Индейку мелко нарезать.
- Готовый омлет нарезать полосками.
- В кувшин положить листочки мяты.
- Закрепить зубочистками либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 3 раза).
- Добавить морковь, немного обжарить.
- На крем выложить клубнику.
- На дно горшочка насыпать сухую (не вареную) гречку.
- Молочный шоколад растопить.
Пояснение к приготовлению блюда
Выручат, если вам не хочется или некогда крутить фарш. Вместо судака можно использовать сибаса, семгу, форель и т.д.. Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 500 мл. Лук желательно использовать белый. Шоколадно-творожное сочное тесто, ароматное вишневое желе. Вкусный, ароматный, необычный салат.