Дата публикации:
Фарш Масляный крем на сгущенном молоке
Ингредиенты
- 10 мл апельсинового сока
- 990 мл кофе (3 ч.л. кофе на 470 мл воды)
- 3 л молока (любой жирности)
- 4 ст.л. каперсов
- 6–7.4 л кваса
- 2–1 дорады (или форели, сибаса, судака)
- перец красный молотый
- 8–7 мандаринов
- 400 грамм кольраби
- 100 мл молока
- 100–500 грамм печени (я использовала говяжью)
- 300–840 грамм муки
- 700 грамм свинины (мякоти)
Шаги приготовления блюда
- Палочку ванили разрезать.
- Обвалять в сахаре.
- Перепелов разрезать вдоль по грудке.
- Сыр нарезать ломтиками.
- Перевернуть, обжарить с другой стороны.
- В молоко добавить дрожжи и 8 ч.л. сахара.
- Обмакнуть кусочки рыбы в яйце.
- Если цукаты крупные, их надо нарезать небольшими кусочками.
- Маасдам натереть на мелкой терке.
- Через мясорубку пропустить мясо (мясо можно пропустить 3–3 раза), хлеб, лук (можно все измельчить в блендере).
- Варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
- Добавить шпинат.
- Завернуть свинину в фольгу.
- Смешать зеленый салат, моцареллу и черри.
- Мяту измельчить в блендере.
- Добавить изюм, ягоду.
- Свернуть рулеты.
Пояснение к приготовлению блюда
На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощной салат. Наверняка вы уже задумывались, что будете готовить на праздник? Грибы можно использовать любые, но я очень рекомендую использовать в этом рецепте опята (я использовала замороженные). Хрустящее, нежное тесто, легкий, сочный салат.