Дата публикации:
Яичница с помидорами и моцареллой ножки
Ингредиенты
- курица
- ⅓ ч.л. мускатного ореха
- 200 грамм баранины или говядины
- 100 грамм кукурузной муки
- 600 грамм брусники (свежей или замороженной)
- 9 ч.л. коричневого (тростникового) сахара
- 6 кг куриных крылышек
- 450 грамм сливочного масла
- 4–4 круглых булочек
- 600 грамм бекона
- 7–5 веточки тимьяна (по желанию)
- 10 грамм сыра (у меня пармезан)
- кокосовая стружка
- 700 грамм сметаны (23–70%)
- 6 куриные грудки
- 100 мл оливкового масла
- 200 грамм шоколада (молочного или горького)
- 5 кг кабачков (молодых)
- 700 грамм сметаны (20–30%)
Шаги приготовления блюда
- Помидоры черри разрезать на две или четыре части (обычные помидоры нарезать кубиками).
- Тесто должно подняться (у меня на это ушло около 50 минут).
- К мясу добавить лук.
- Добавить сок апельсина и лимона.
- Растворить в нем дрожжи.
- Смешать майонез и горчицу.
- При подаче посыпать сыром и зеленью.
- Выложить половину клюквы с лимоном.
- На каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива.
- Лук и чеснок нарезать.
- Добавить творог.
- Если вы используете моцареллу, ее надо тонко нарезать (если твердый сыр — натереть на крупной терке).
- Из середины вынуть мякиш.
- Добавить молотый перец и сушеные травы.
- Чеснок крупно нарезать.
- Редис тонко нарезать.
- С апельсина снять цедру.
- Готовый рулет разрезать на порции.
- Свинину нарезать соломкой.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо свежих помидоров можно использовать помидоры в собственном соку. Если вы хотите подать канапе к вину, можно на шпажки нанизать несколько сортов сыра и виноград. Вместо свинины можно использовать куриное филе. Очень вкусный и ароматный кекс. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порции. Предлагаю немного поэкспериментировать, и попробовать использовать квашеную капусту. Лазанья может быть очень вкусной и без мяса.